気になる◯◯とは・・・
『酵素』
実はこの『酵素不足』が食後の眠気を引き起こす原因だったのです。
◯この酵素不足はなぜ起こるのでしょうか?
食事をすると、体内で消化が始まります。
その際に、使用されるのが酵素。
酵素にも種類がありますが、食事の消化に使われるのが、消化酵素です。
特に、現代人が食事の際に多く摂りがちなのが、炭水化物や脂質・糖質、特にランチでは、麺類や丼ぶりもの、パン類など、炭水化物がメインの食事に偏りがち。
つまり、それらを多く含む食事を摂った場合、それだけ多くの消化酵素が必要とされるのです。
では、酵素不足と眠気はどういった関係があるのでしょうか?
炭水化物や脂質・糖質を多く含む食事を摂り、消化酵素が足りなくなると、ピンチヒッターとして「代謝酵素」が登場します。
代謝酵素とは体の活動を支え、代謝を促すほか、人間の生命活動において必要不可欠な酵素のこと。
通常は、消化酵素により栄養素がエネルギーに変換されたものを、体内で働かせるのが代謝酵素の役割です。
しかし、消化酵素不足により必要以上に代謝酵素が消費され、その結果、代謝酵素が低下すると、体もだるくなり眠気を引き起こすのだそうです。