今更聞けない『国産牛』と『和牛』の違いとは?

2016.08.06 topics

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多くの人が大好きなお肉。
その中でも高級感があり、大人から子供まで多くの人が愛してやまない牛肉です。
 
焼肉や、ステーキなどはたまにしか食べられない贅沢品。
スーパーなどで見ても美味しい牛肉はやはり値段が張ります。
 
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お肉にはそれぞれの産地や品種、部位名、グラム数、値段などが書かれていますが、普段それらの牛肉に書かれている表記をしっかりと見ているでしょうか。
 
牛肉にはオーストラリア産やアメリカ産などの『輸入牛』、そしてそれ以外に『国産牛』と『和牛』があります。
 
しかし、この『国産牛』と『和牛』の違いについて正しく理解している人が意外と少ないのだとか。
 
そこで今回は、そんな人たちの為に改めて『国産牛』と『和牛』の違いについて解説をしていきたいと思います。

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