潤滑油は食用バター!『日本一の芋煮会』のこだわりが凄すぎた

2016.09.25 topics

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山形県で年に一度行われるビッグイベント『日本一の芋煮会フェスティバル』!
 
そこには毎年多くの人々が訪れ、巨大鍋で作られた約3万食もの芋煮が来場者にふるまわれます。
 

 
食材の量も驚きです!里芋3トン、牛肉1.2トン、コンニャク3,500枚、醤油700リットル、お酒50升などなど、圧倒的な量の食材を使って芋煮を調理します。

引用:y-yeg.jp

 

 
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引用:y-yeg.jp

 
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引用:y-yeg.jp

 
巨大な鍋の中で煮込まれた芋煮を大型重機を使ってかき混ぜる様子はとてもインパクトが強いですね!
 
そして、今回話題となっているのはこの芋煮をかき混ぜるのに使用されている大型重機。
一見知らない人が見ると「大型重機で食べ物をかき混ぜるって衛生的に大丈夫?」「異物混入とかするんじゃないの?」と思われるかもしれませんが、この重機を使った調理には並々ならぬ思いが込められていたのです…

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