「シェフが怒鳴り散らす調理場から、おいしい料理は生まれない」料理研究家 土井善晴先生の言葉が刺さる

2016.11.24 topics

sam

 

美味しい料理を食べに、飲食店へ訪れた時、厨房の中から罵声とも取れる怒鳴り声を聞いたことはありませんか?
 
気持ちよく食事をしている中、そんな怒鳴り声を聞いてしまうと、いい気持ちが台無しになってしまうもの。
 
そんな厨房から聞こえてくる怒鳴り声についてつぶやいた、料理研究家の土井善晴先生の言葉が話題を集めました。
 
1

 
NHK「きょうの料理」、テレビ朝日「おかずクッキング♩」などで活躍し、その親しみやすい独特な雰囲気は多くの人から支持される土井先生。
 
そんな土井先生が自身のTwitterにて、料理家としての提言をし共感の声が続々と寄せられることに。
 
今回、そんな土井先生の言葉をご紹介します。

編集部 Pick Up!

同じカテゴリーの記事

TOPへ戻る